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Wildschinken

Ein Leckerbissen vom feinsten. Statt normalem Schweinefleisch, kann man genauso gut Wildfleisch zum Räuchern nehmen. Mit dem Rezept kann man das Schweinefleisch einfach mit Wildfleisch ersetzen.

Solange man die Regeln im Umgang mit Wildfleisch beachtet, kann man eine wunderbare Leckerei daraus machen.