Tag Archiv: Wellfleisch

Plunderwurst oder „Tote Oma“

Plunderwurst

Ein schönes und leckeres Gericht aus DDR Zeiten. Auch heute gibt es diese zu kaufen aber leider scheint die Zubereitung gerade im Hausschlachtebereich in Vergessenheit geraten zu sein.

Ich habe mir die Mühe gemacht und bin zu einem alten Fleischermeister gegangen und habe mir die Art der Zubereitung sowie die Gewürzmischung, die den Geschmack der Blutwurst einzigartig macht erklären lassen.