Es gibt ja viele verschiedene Sorten von Schinken, doch besonders schmackhaft und von vielen geliebt ist der italienische Parmaschinken. Er stammt ursprünglich aus Parma (bei Bologna) und wird dort und nur dort hergestellt. Der spezielle Name darf nur dann ausgegeben werden, wenn es sich tatsächlich um Schinken aus dieser Region handelt und auch nur Tiere [...]
Produkttips
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Smoker. Echte Vielkönner!
Juni 25th, 2010 
Thomas Jeder von uns hat bestimmt schonmal einen Smoker gesehen. Der Trend kommt natürlich aus den USA. Ein Smoker kann eigentlich das beliebteste Hobby der Deutschen und das Räuchern miteinander verbinden. In meiner Zeit als ich noch frischen Räucherfisch verkauft habe der direkt am Stand in solch einem Smoker zubereitet wurde, kann ich sagen so ein [...]
Tags: Vakuumiergerät Kauftip Lava V300 Premium
März 5th, 2010 Thomas Quelle: www.la-va.com Warum einen Vakuumierer? Ganz einfach die Vorteile liegen doch auf der Hand. Es ist eine gute Methode Lebensmittel frisch zu halten und länger haltbar zu machen. Beim Räuchern kann man dadurch grössere Mengen an Räucherwaren herstellen und diese auch für das einfrieren optimal konservieren. Wer nur ab und zu mal etwas [...]
Räucherofen Erfahrungsbericht Kauftip
März 1st, 2010 Thomas Wer einen guten Räucherofen sucht hat die Qual der Wahl. Soll ich mir einen günstigen kaufen oder gleich etwas mehr investieren um eine lange Haltbarkeit zu garantieren? Es gibt mehrere Faktoren die bei der Auswahl eines Ofens wichtig sind
