Kategorie: Produkttips

Alles zum Wurst selber machen

Hier ein kleiner Tipp für diejenigen die ihre Wurst gerne selbst machen und noch Zubehör oder Material brauchen:

Einweggrill in der Praxis.

Sicherlich es gibt bestimmt bessere Möglichkeiten zu grillen. Doch für bestimmte Augenblicke sind Einweggrills durchaus praktisch.

 

Man stelle sich nur eine kleine Kanutour mit der Familie oder einen Angelausflug mit Freunden vor. Normalerweise würde wir Schnittchen vorbereiten und diese mitnehmen. Wie wäre es aber it einem frisch gegrilltem Steak ohne viel Aufwand? Mit einem kleinen Einweggrill  ist dies möglich.

Teleskop-Räucherofen getestet

Es gibt sie günstig und sie sind praktisch, sogenannte Räuchertonnen oder auch Teleskopräucherofen genannt. Doch halten sie was sie versprechen? Wie bedient man sie und was kann man damit machen?

Kühltheken –Was muss man beachten?

So eine Kühltheke sieht man zwar tagein tagaus im Supermarkt und auf diversen Märkten, aber was dahinter steckt weiß man eigentlich nicht. Natürlich sind Kühltheken dafür bestimmt, Ware auszustellen und währenddessen kühl zu halten, wie zum Beispiel bei verschieden Wurst – oder Käsetheken oder eben Tiefkühltheken. Auch hier spielt das Auge mit, und so wird ein potenzieller Kunde nur Ware kaufen, die schön angerichtet und gut beschildert ist.

Wildfleisch gesucht und gefunden!

Wie wäre es mit einer schönen Wildknacker oder einem leckeren Wildschweinschinken? Aber woher das Wildfleisch nehmen?

Langeland Reiseführer Buchrezession

Ich habe mir mal wieder etwas neues gegönnt. Den „Der Angelführer Langeland. Küste und Boot. (Küstenangeln und Bootsangeln)(Werbelink)
„. Da ich selber jedes Jahr nach Bagenkop fahre fand ich das Buch in der Beschreibung recht gut und habe es mir schliesslich gekauft. Da ja vor dem Räuchern die Besorgung des Räuchergutes Pflicht ist, passt es auch gut hierher.

Räucherchips von Jack Daniels

Da denkt man eigentlich man hat schon auf seinen Streiftouren durch die Produktwelt des Räucherns alles gesehen man findet aber immer wieder etwas neues. Wer Robert Rainford kennt weiss vielleicht das er seine Speisen meistens mit Räucherspänen verfeinert die er auch einem Gasgrill in Alufolie mit hinzugibt.

Räucherbedarf kaufen hier findet ihr Links

Hier eine kleine Linkliste mit Räuchereibedarf.  Ich habe da einige Links zu Onlineshops zusammengestellt mit denen du in der Lage bist deinen Nachschub selber zu bestellen. Wie ich finde sehr interessant. Wenn du selber noch Links hast kannst du diese mir gerne mitteilen als Kommentar oder über die Kontaktseite.

Hersteller von Räucheröfen

Da ich selber momentan auf der Suche nach einem neuen Räucherofen bin, kommt mir der ein oder andere Name öfter unter die Augen. Hier findet ihr eine kleine Liste der „berühmtesten“ Ofenhersteller. Die Entscheidung welchen Räucherofen ich mir zulege hängt ja nicht nur von den Materialien wie zum Beispiel Edelstahl oder Blech ab. Es spielen eine Menge weiterer Faktoren eine Rolle die Verarbeitung,  Qualität, Zubehör und natürlich auch der Preis. Ich hoffe ich kann euch ein bisschen den Weg zum Kauf eures Räucherofens erleuchten.

Tischräucherofen Produkttest

Öfen zum Räuchern gibt es viele. Doch für jeden kommt sei es aus Platz- oder Kostengründen nicht in Frage. Es gibt aber dafür eine Alternative den Tischräucherofen.
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Ich habe mir selbst mal einen zugelegt und möchte euch heute einige Erfahrungen mit dem Gerät mitteilen. Es handelt sich um einen Cormoran Tischräucherofen mit zwei Brennern und 2 Rosten.